1.向上級提供管理及操作支持，對菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐，確保出品質量達到酒店標準；
2.負責餐飲所需的食品、飲料、材料和設備的事先準備，檢查員餐廚房用品、設備衛生，確保達到酒店衛生健康標準；
3.負責監督并指導餐廳廚房人員的日常工作，與其他廚房團隊建立并保持良好的工作關系；
4.負責督導餐廳廚房人員對食品原料的管理，確保充足食品庫存的同時合理地控制食品成本；
5.按采購標準申請所需的用品，協助接收物品和盤存的工作。
任職要求：
1.10年及以上宴會餐飲相關工作經驗，3年及以上管理經驗；
2.熟悉酒店餐飲及社會餐飲，中餐背景，粵菜/本幫菜優先；
3.具備較強的執行力及協調管理能力。